Intip beberapa resep kue lumpur berikut ini, yuk Moms!Berbicara tentang jajanan pasar di Indonesia, rasanya tidak ada habisnya! Salah satu kue basah yang sering dijadikan camilan, yaitu kue dasarnya adalah kentang, santan, dan telur. Namun, variasi lainnya kue lumpur bisa ditambahkan pandan atau atau ubi menjadi sumber karbohidrat yang baik untuk kue lumpur biasanya diberi hiasan kismis di atas sebagai kismis ini memiliki manfaat untuk kesehatan, lho!Jurnal Nutrients mengungkapkan, kismis mengandung antioksidan yaitu fenolik untuk menjaga kesehatan juga dapat menjaga kesehatan mulut karena bersifat antibakteri serta mampu menjaga pH mulut yang masih di rumah saja, Moms bisa mengikuti resep kue lumpur berikut ini agar bisa dibikin di rumah. Intip, yuk cara- Baca Juga RESEP & MAKANAN 5 Resep Kapurung Khas Sulawesi Selatan dengan Cita Rasa Memikat, Kaya Rempah! 1. Resep Kue Lumpur Nangka Foto ala mama jasmine Siapa yang tidak suka dengan kue lumpur?Ditambah dengan toping kismis diatasnya, membuat kue basah satu ini semakin Moms simak resep kue basah yang mudah satu ini! 200 gr nangka150 gr gula pasir2 butir telur250 gr terigu100 ml minyak sayur400 ml santan1/4 sdt garam1/2 sdt vanili Blender nangka hingga halus, sisihkan 2 buah untuk toping potong kecil.Masukan gula, telur, garam, vanili, sedikit santan, minyak sayur, blender lagi hingga tepung dan santan bergantian, blender hingga cetakan, tuang adonan, panggang dengan api kecil hingga bawahnya topping setelah 5 menit lalu masak lagi hingga matang. 2. Resep Kue Lumpur Pandan Demi menggugah selera, pandan sering dijadikan bahan tambahan dalam kue aroma dari kue lumpur akan terasa lebih berikut ini resep kue lumpur pandan yang bisa Moms coba. 250 gram kentang, sudah dikukus dan dihaluskan1 butir telur1 kuning telur250 ml santan sedang sedikit kental125 gram tepung terigu115 gram gula pasir½ pasta pandan¼ sdt garam50 gram margarin yang sudah dilelehkanBubuk vanili, secukupnyaKismis, secukupnya sebagai topping Pertama-tama, rebus mendidih, angkat dan kuning telur, telur, dan gula pasir hingga mengembang dan warnanya masukkan vanili dan garam. Kocok lagi sampai santan, lalu kocok masukkan terigu, margarin meleleh bergantian dengan kentang yang sudah lagi sampai pasta pandan pada santan dan tuang sedikit demi sedikit sambil dikocok siap untuk cetakan kue lumpur, oles tipis adonan sebanyak ¾ cetakan, lalu tutup dan biarkan sampai setengah tutup cetakan, lalu berikan kismis sebagai toppingnya sesuai tutup kembali cetakan dan biarkan hingga matang, angkat kue lumpur dari cetakan dan siap untuk bisa langsung dimakan saat masih panas juga sangat lezat. Baca Juga RESEP & MAKANAN 5 Resep Sushi dan Cara Membuat Shoyu serta Wasabi, Mudah! 3. Resep Kue Lumpur Kentang Siap dalam 1 jam 15 menit Moms, bosan menyajikan camilan yang itu-itu saja untuk anggota keluarga?Nah, Moms bisa membuat kue lumpur kentang yang sangat nikmat disajikan dengan teh hangat. Selain itu, kentang juga kaya nutrisi untuk adalah sumber vitamin C, kalium, serat, vitamin B tembaga, triptofan, mangan dan bahkan lutein yang sangat mampu membatasi peradangan dalam tubuh, serta meningkatkan kekebalan dan sirkulasi darah. 250 gram kentang250 ml santan yang sudah direbus hingga mendidih lalu dinginkan2 butir telur ayam100 gram gula pasir250 gram tepung terigu3 sdm mentega yang sudah dilelehkan½ sdt garam¼ sdt vaniliKismis, secukupnya Kentang dikupas dan dicuci bersih. Lalu, kukus hingga kentang, santan, dan garam halus menggunakan blender hingga teksturnya telur, gula pasir menggunakan whisk hingga gulanya masukkan kentang, santan, dan garam yang sudah dihaluskan tadi. Kocok sampai tepung terigu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk-aduk sampai lelehan mentega dan aduk sampai benar-benar tercampur cetakan kue lumpur dan oles tipis cetakan dengan adonan ¾ cetakan, tutup, dan biarkan hingga setengah kismis sebagai hiasan topping-nya, sesuai hingga permukaan kuning matang, angkat, dan siap untuk disajikan. 4. Resep Kue Lumpur Anti Gagal Siap dalam 1 jam 10 menit Biasanya, apa yang sering membuat kue lumpur buatan Moms jadi gagal?Pertama, kue lumpur tidak terasa lembut karena ada kesalahan dalam membuat kue lumpur tidak matang sempurna. Nah, kalau ini bisa terjadi karena salah menaruh adonan pada cetakan kue lumpur sama dengan oven, yaitu cetakan harus panas sebelum dituang akan lebih cepat matang. Kalau Moms menuangkannya saat cetakan belum panas, maka kue lumpur tidak matang cetakan dengan mentega atau margarin juga berguna agar adonan tidak resep kue lumpur anti gagal yang bisa Moms coba! 250 gram kentang, yang sudah dikukus dan dihaluskan250 gram tepung terigu2 butir telur ayam550 ml santan kelapa3 sdm mentega100 gram gula pasir½ sdt garamKismis atau keju, secukupnya, pilih salah satu saja Kentang yang sudah dihaluskan dicampur dengan air rebusan santan. Lalu, haluskan dengan blender sampai adonan itu, kocok telur ayam dan gula pasir tidak perlu sampai adonan yang sudah diblender ke dalam kocokan telur. Aduk sampai merata. Nah, pastikan tidak ada bagian yang bergerindil. Tahapan ini penting agar tekstur kue lumpur tidak adonan dengan agak ditekan-tekan untuk menghasilkan tekstur yang lebih cetakan kue, lalu oles tipis mentega pada adonan ¾ cetakan, tutup, dan tunggu sampai setengah kismis atau potongan keju sesuai dengan kembali dan tunggu sampai matang. Kue lumpur siap untuk disajikan hangat-hangat bersama keluarga. 5. Resep Kue Lumpur Ubi Ungu Siap dalam 1 jam 20 menit Moms, pernah mencoba kue lumpur yang terbuat dari ubi ungu? Terdengar menarik, ungu sendiri kaya antioksidan dan serat sehingga baik untuk kesehatan satu ini bisa diberikan pada Si Kecil karena warnanya yang menarik dan menggugah selera makan berikut resep kue lumpur ubi ungu yang bisa Moms coba di rumah. 250 gram ubi ungu yang sudah dikukus dan dihaluskan250 gram tepung terigu200 gram gula2 butir telur1 butir kuning telur100 gram mentega yang sudah dicairkan500 ml santan½ sdt vanili bubukGaram, secukupnyaKismis atau keju cheddar, secukupnya dan pilih salah satu Kocok telur dan gula sampai merata. Lalu, tambahkan vanili dan ubi ungu yang sudah dihaluskan. Campurkan dengan terigu sedikit demi sedikit, kemudian masukkan pula mentega cetakan kue dengan api kecil, oleskan mentega tipis agar cetakan tidak adonan sebanyak ¾, tutup, dan tunggu sampai setengah kismis atau keju di atasnya sebagai topping, tutup kembali, dan tunggu sampai lumpur siap untuk disajikan. Baca Juga RESEP & MAKANAN 7 Resep Crepe Teflon, Camilan Enak dan Mengenyangkan! 6. Resep Kue Lumpur Pisang Foto Kue lumpur dengan isian atau bahan buah pisang punya aroma yang lebih istimewa. Selain itu, rasa manis buah pisang yang khas bisa bikin nagih. 150 gr pisang matang berat tanpa kulit150 gr tepung terigu1 butir telur200 ml santan 65 ml santan instan + air35 gr gula pasir30 gr margarin, dilelehkanSecukupnya topping chocochips, keju, kismis sesuai selera Haluskan pisang dengan garpu. Jika ingin teksturnya halus pisangnya di blender. Di wadah lain, campur gula pasir dan telur. Kocok dengan whisk sampai gula larut. Tambahkan santan, aduk hingga rata. Setelah rata, masukkan pisang yang telah dihaluskan. Aduk lagi hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur. Terakhir, masukkan mentega cair. Aduk lagi sampai tidak ada mentega yang mengendap. Panaskan cetakan. Olesi dengan mentega atau minyak goreng. Tuang 1 centong sayur adonan ke dalam cetakan. Tunggu hingga bagian pinggir berlubang atau sedikit kering, beri topping diatasnya. Tutup dan tunggu sekitar 7-10 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan. 7. Resep Kue Lumpur Madu Foto Banyak orang mengonsumsi madu sebagai suplemen kesehatan kala kondisi cuaca yang tak menentu seperti sekarang. Jika bosan mengonsumsi madu langsung, Moms bisa mencoba resep kue lumpur madu. 250 gr labu madu butternut squash berat bersih tanpa kulit250 ml santan kekentalan sedang130 gr tepung serbaguna gluten free75 gr gula kelapa /gula semut bisa di ganti gula pasir50 gr margarin lelehkan2 butir telur1/4 sdt garam himalayasecukupnya kismis untuk topping Kupas dan potong-potong kukus hingga juga bahan-bahan labu dan santan menggunakan blender, wadah masukkan telur, gula, dan rata menggunakan whisk, hingga gula campuran labu dan santan secara tepung gluten free secara rata hingga bahan tambahkan margarin cair, aduk lagi hingga bener-benar tercampur rata dan tidak cetakan kue lumpur, oles dengan sedikit minyak,panaskan dengan api adonan ke dalam topping kismis sesuai cetakan,tunggu hingga Sajikan selagi hangat Baca Juga RESEP & MAKANAN 5 Resep Pempek Dos Gurih Tanpa Ikan, Lezat Lho Moms! Itu dia Moms resep kue lumpur yang bisa dibuat di rumah. Selamat mencoba! Sumber Copyright © 2023 Orami. All rights reserved.